南瓜雪泥 Snowy Pumpkin Mash

經常吃到的冷盤都是酸辣的, 要不然就是salad, mash potato等等... 這次為大家介紹這個我最愛的南瓜雪泥, 味道可是一級棒的哦... 有甜甜的南瓜味道和酸酸的美乃滋醬... 又簡單又有營養

材料:-

南瓜      600gm

土豆      200gm

胡蘿蔔  200gm

沙拉醬  200gm
橄欖油  少許

1/ 把南瓜切成大顆的丁狀然後放進烤爐以200°烤20分鐘, 待涼后用叉子弄成泥

2/ 把土豆和胡蘿蔔去皮然後蒸熟, 再切成丁狀

3/ 把南瓜,土豆和胡蘿蔔加入沙拉醬和橄欖油混合, 就可上桌了...

溫馨提示:-
# 沙拉醬, 別的名稱是美乃滋, Mayonnaise
# 土豆, 別的名稱滴馬鈴薯, 薯仔
# 沙拉醬的濃度要依個人口味加減