叉燒雞

這個叉燒雞是我自己第一個創意料理, 之前有在FB跟一班姐妹們分享過了, 大家吃過后都豎起拇指...

鸡腿肉起骨-3个
黑酱油
麻油
胡椒粉
砂糖
酱油
蚝油
姜蓉

全部放在一起腌至少8个小时(通常我是前一个晚上就腌)

把鸡肉从便当盒里捞起来(不要腌料的)放进锅里炒至熟透即可, 最后也可以放一些绍兴酒调味...

MEMO
1. 剩下的腌料可以另外煮滚, 再配饭...
2. 腌料的分量自己拿捏, 毕竟鸡腿的大小肯定不一样
3. 要是喜欢吃姜的, 可以多放一些姜蓉... 味道会更好