玫瑰饅頭

這個是去年的作品, 呵呵~ 我最喜歡看這種圈圈的圖畫了... 看了能令人有入迷的感覺

糖粉-100gm

包粉-250gm

yeast-1 1/2tsp

planta-1tbsp

水-100ml

粉红色素适量

1/ yeast加温水, planta隔水加热融化,待用

2/ 放1/2tbsp planta, 倒入yeast, 包粉慢慢加水混合搓成团

3 /搓成2份, 分好就加色素

4/ 放好色素揉搓均匀后放在碗里, 等到发酵成双倍大, 取出.

5/ 如果粉团粘手, 可以沾一些planta在手, 然后揉成条形, 再用擀面棒擀成椭圆形, 把两种颜色的粉团都是这样弄, 然后就叠在一起卷.

6/ 把他放在油纸上, 放进锅里等待第二次发酵成双倍大

7/ 开大火蒸15-20分钟, 即可