經常都聽說過南瓜炒米粉, 前幾天買的南瓜還有剩, 二話不說就把它拿來煮炒飯… 味道是不錯的哦…
材料:-
紫包菜 50gm (切絲)
南瓜 50gm (切丁)
胡蘿蔔 1根 (切絲)
大洋蔥 1/2顆 (切丁)
蘑菇 5-6顆 (切丁)
冷飯 200gm
雞蛋 1顆
薑絲 少許 (切絲)
調味:-
麻油
醬油
1/ 熱鍋, 先下麻油把薑絲爆香再加入大洋蔥一起炒, 然後把南瓜放進去炒至有南瓜的香味
2/ 加入胡蘿蔔和蘑菇, 然後再加入冷飯進去炒3-4分鐘, 醬油調味后打入雞蛋快炒(以免雞蛋粘著飯粒而沒有完全熟透), 煮好的炒飯最後加入紫包菜進去兜幾下即可上桌了哦…
溫馨提示:-
# 喜歡吃炒飯配香腸的你, 也可以加入香腸進去哦
# 炒飯的鹹度依個人口味來加減哦…
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