楊枝甘露

經常在夜市或者是甜品店都會看到這個甜品~ 但是每次在外面吃到的都是有加了椰漿的楊枝甘露, 但是哈妮卻覺得這樣很不健康… 趁著這個中秋, 有柚子又有芒果, 快點動手吧^^

材料:-

芒果    2個

西柚    半個

小西米  1/2杯

鮮奶  200ml

冰糖  適量

水    適量

1/ 將西柚拆肉; 1個芒果切粒,1個芒果加100ml牛奶攪打至芒果泥備用

2/ 滾水放入小西米, 煮10 分鐘。熄火, 燜20 分鐘至完全透明, 過泠水(可以加入自己喜歡的果味去給小西米上色)

3/  滾水放入冰糖煮溶, 加入椰奶煮滾, 熄火

4/  將芒果粒, 西柚肉, 芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可

溫馨提示:-

# 喜歡芒果/柚子的朋友, 可以自己把分量加多一些