七彩鱼米

這道菜是哈妮無意間看到的, 心想一定是很不錯的一道菜, 於是就煮了給老公吃… 老公也大贊說好吃呢…

材料:-

鱼肉1片

紫甘蓝 (紫色包菜)  2片

配料:-

紅椒 1/3个

红椒 1/3个

黄椒 1/3个

胡蘿蔔  1/2根

玉米粒  1/3碗

調味料:-

盐1茶匙

姜1片

料酒1/2汤匙

胡椒粉1/2茶匙

白糖1/2茶匙

1/ 准备好主要材料：黑鱼肉、紫甘蓝、青椒、红椒和黄椒(黑鱼也可以换成草鱼，可以让菜场的人代劳去掉鱼骨)

2/ 鱼肉洗净沥干后切成1厘米左右的小丁，鱼米加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会

3/ 紫甘蓝，彩椒都切成小丁，锅中放入1汤匙油烧热，放入姜丝爆香

4/ 倒入鱼米翻炒至变色盛出(鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘)

5/ 另起锅，放1汤匙油烧热，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味

6/ 鱼米重新入锅加少许白糖翻炒均匀即可 

溫馨提示:-

# 要是不要用魚片, 可以試試看用魚肉… ^^