藍帶豬排

昨晚給了老公一個驚喜~ 就是這個~ 藍帶豬排... 老公向來都不愛出芝士的, 因為他說會很騷...但是這道菜, 哈妮還另外給了老公一個很不錯的吃法哦... 老公也說好吃... 但是最奇怪的是, 老公竟然不知道哪個是豬排, 他說, 肉質蠻不錯的, 還以為是雞排...  然後還說, 我以為藍帶豬排真的要用藍帶來煮的... 哈哈...^^

材料:-
裡脊肉 / 肉眼     200gm
芝士                    3片
火腿 (HAM)       3片
雞蛋                    2顆
麵包糠                1碗
炸粉                    1碗

調味:-
鹽           適量
胡椒粉   適量

蘸醬:-
青檸      1顆
美乃滋  少許
辣椒醬  少許


1/ 將豬排用少許鹽和胡椒粉來腌2-3小時
2/ 將豬排包上芝士和火腿, 然後用小籤把它蓋合
3/ 打一顆蛋, 將豬排依順序的過三關 (炸粉 -> 蛋液 -> 麵包糠)
4/ 熱一鍋油后, 然後轉至小火把豬排放進去炸至熟透, 即可上桌


溫馨提示:-
# 蘸醬是吃的時候, 依個人口味去蘸的哦
# 炸粉方面, 哈妮是用2湯匙合隆粉+2湯匙糯米粉混合的... 要是大家找不到合隆粉的話, 可以用2湯匙麵粉+2湯匙玉米粉...
# 青檸可以用檸檬來代替哦