蒜香苦瓜焖花肉

哈妮最爱吃苦瓜了, 小时候妈妈经常说, 吃了苦瓜脸上不会张痘痘... 其实苦瓜能瘦身也能排毒, 我们小两口经常都会吃...

 

材料:-

苦瓜     1条

花肉     100gm

蒜米     3-4瓣 (切成片状)

蚝油     2tbsp

水       200ml

糖       1/4tsp

腌料:-

蚝油   1/2tsp

酱油   1/4tsp

胡椒粉 1/4tsp

糖     1/4tsp

粟粉   1/4tsp

1/ 把苦瓜切成段, 然后把它的种子去掉; 花肉切成段然后用腌料腌1-2小时

2/ 热锅下油爆香蒜米, 然后加入腌好的花肉进去快炒再加入苦瓜,水和蚝油, 盖上锅盖焖煮至苦瓜变软后, 下糖调味即可...

温馨提示:-

# 可以把花肉换成鸡肉/瘦肉

# 可以用高汤来取代水