彩椒豉油皇肉絲

材料簡單, 省時又好吃的一道菜… 就算隔天拿去翻熱, 味道也很棒哦

材料:-
三色椒    1/2顆(我用紅,黃和青椒)

洋蔥      1/2顆

豬肉      200gm

蒜蓉      2大匙

薑        適量


調味料:-
醬油    1大匙

1/ 把三色椒及洋蔥切絲備用
2/ 豬肉切絲後，加入薑汁、紹酒、生抽、薯粉醃1-2小時

3/ 大火起鑊下油，將豬肉絲炒熟盛起備用
4/ 大火起鑊下油，爆香薑片及蒜蓉後，下洋蔥及三色椒，炒香後加入少許鹽及三茶匙水份，炒至三色椒約九成熟時，將肉絲回鑊，加入調味料猛火爆炒即成．

溫馨提示:

#每個人使用的醬油都不一樣, 所以咸度依個人口味來加減