迷你大阪燒 (Harnnie Style)

之前在網上看到這個, 口水直流了... OMG... 連老公也想試試... 於是哈妮就做了這個山寨版的大阪燒, 希望大家別在意哦... 由於時間的關係和家裡沒有柴魚片, 所以就膽粗粗的換成齋鵝

材料:-
包菜       數片
胡蘿蔔   1根
蝦仁       200gm
sotong       3條
齋鵝       1片
美乃滋    適量

麵糊:-
自發麵粉   200gm
水               160-200ml
鹽               1/4小匙
蛋               1顆

1/ 蝦仁和sotong切成顆粒狀, 然後用少許胡椒粉鹽一下

2/ 包菜和胡蘿蔔切成顆粒狀, 然後用少許鹽腌一下, 等菜可以稍微軟一些

3/ 把麵糊的材料全部攪拌均勻, 然後把其他配料到到進去, 然後攪拌好, 再放進冰箱冷藏1-2個小時, 然後取出

4/ 熱鍋, 加1湯匙油, 用勺子把麵糊一勺一勺的放進鍋裡面煎至兩面金黃

5/ 盛起, 撒上齋鵝然後擠美乃滋就OK了

溫馨提示:-

# 用平底鍋煎會比較方便哦

# 記得要用小火煎, 不然很快就會焦, 裡面是不熟的