香菇燜佛手瓜

小時候媽媽就愛用佛手瓜加蝦米和冬粉去煮成一道菜, 這次來個改良版的... 希望大家會喜歡

材料:-
佛手瓜   1顆
胡蘿蔔   1根
木耳       適量
姜絲       適量
冬粉       1束
香菇       適量

調味:-
素蠔油    2大匙
水            少許
麻油        適量



1/ 將佛手瓜和胡蘿蔔去皮切成粗條, 木耳和香菇浸泡過後切成粗條, 冬粉浸泡至軟
2/ 熱鍋下油爆香薑絲, 然後加入其它材料炒均
3/ 下調味料和少許水把佛手瓜燜軟即可上桌

溫馨提示:-

# 鹹味可以依個人口味來加減