豬仔饅頭

回想起之前做的這個饅頭, 真的是一把眼淚一把鼻涕啊~ 因為我不會做美工的~ 一邊做一邊找老公求救... 還好終於被我老公把豬仔的造型做好了~ 我還笑他說他跟豬仔是一個樣子的...

糖粉-100gm
包粉-250gm
yeast-1 1/2tsp
planta-1tbsp
水-100ml
耳朵&鼻子-粉红色素
眼睛-红豆

1/ yeast加温水, planta隔水加热融化,待用
2/ 放1/2tbsp planta, 倒入yeast, 包粉慢慢加水混合搓成团
3 /搓成2份(大的是身体, 小的是耳朵和鼻子), 分好就加色素
4/ 放好色素揉搓均匀后放在碗里, 等到发酵成双倍大, 取出.
5/ 如果粉团粘手, 可以沾一些planta在手, 然后揉. 揉成圆形, 再搓成鼻子和耳朵, 然后把红豆戳进去当成眼睛, 再用牙签/筷子压出鼻孔
6/ 把他放在油纸上, 放进锅里等待第二次发酵成双倍大
7/ 开大火蒸15-20分钟, 即可

MEMO:
如果觉得单调, 里面可以包一些自己喜欢的馅料