炸沙谷米

日前跟老公去逛夜市, 眼利和饞嘴的我竟然發現有人在賣這個'炸沙谷米' , 我們二話不說就一人買了一個回家吃. 不吃還好, 吃了才發現原來沙谷米是可以拿來炸的, 味道也不錯哦... 做法也超級簡單的...

材料:-

沙谷米   300gm
糖       120gm
椰絲     100gm
糯米粉   120gm
粘米粉   120gm


1/ 先將沙谷米用水浸泡5分鐘, 撈起備用
2/ 把沙谷米, 糖和椰絲放進碗里攪拌均勻, 倒進蒸碗中蒸15-20分鐘
3/ 把蒸好的沙谷米拿出來, 等到它涼~
4/ 把糯米粉和粘米粉攪拌好, 然後把沙谷米用湯匙來刮出大小一樣的形狀, 沾上分類就能炸了.. 炸至金黃色即可...