糖醋脆皮豆腐

豆腐的另類食譜, 吃下去脆脆的, 還蠻下飯的~

材料:

炸豆腐 4片

調味:

醋 15ml

番茄醬 30ml

生抽 10ml

糖 10g

蔥花和黑芝麻 隨意

1/ 將所有調味料除了蔥花和黑芝麻意外混合在一個碗內, 調勻備用

2/ 將豆打橫從中間切一半, 然後沾上玉米粉, 下鍋炸至金黃色, 撈起

3/ 把調味料放進鍋裡弄熱然後放豆腐快炒至收汁, 上碟前灑上蔥花和黑芝麻即可