噹噹三文魚

三文魚可以煮很多不同的醬汁來配, 這個醬汁真的很好吃~

材料:-
三文魚
香茅   2根
咖喱葉




醬汁:- (先攪拌)
檸檬   2粒
糖

1/ 把三文魚清洗乾淨后, 放在盤子上, 備用
2/ 把檸檬取汁, 去籽, 然後皮切成條狀
3/ 把三文魚拿去微煎一下, 大概7-8分熟即可
4/ 熱鍋, 下油爆香咖喱葉和香茅. 等到香茅和咖喱葉都變成深色以後, 才倒入檸檬汁直到檸檬汁煮滾后, 下三文魚煮1-2分鐘, 然後再下少許的檸檬皮 (剩下的就拿來裝飾), 打稿炒2-3分鐘或者直到醬汁變得濃稠即可熄火上桌了... ^^