泰式多麗魚片

我們經常都會吃魚片/三文魚, 會比較少吃整條的, 原因是我們都很懶惰去魚骨... 沒想到每次家婆煮魚的時候, 我都會很細心的幫老公挑魚骨...

而三文魚則是我們的最愛, 不管是生吃還是微熟, 三文魚的營養確實比起一半的魚都來得多... 呵呵, 今天這個不是三文魚, 所以就不多說了...^^

材料:-
多麗魚片

醃料:-
玉米粉

鹽巴

胡椒粉

醬汁:-
泰式醬汁  少許
桔子      8顆
小辣椒    10條
洋蔥      1顆
糖



1/ 把魚肉切成大小一樣的顆粒狀, 然後用醃料腌2-3個小時.
2/ 熱鍋,. 把醃好的魚肉加少許玉米粉去裹, 然後拿去炸至熟透, 撈起備用.
3/ 將洋蔥切成條狀, 辣椒切開, 桔子取汁, 然後放進一個碗裡加入泰式醬汁和糖一起攪拌.

附記: 等要用餐的時候才淋在魚肉上...