糯米雞

大家平時都愛在早餐或者夜宵的時候吃一些點心之類的食物, 之前煮了這個蠻不錯的糯米雞~ 雖然自己做的糯米雞沒有外面賣的那個味道, 但是我們卻可以省略了很多味精... 而多了一些愛心與衛生

材料：
泰国香糯米 - 500gm （泡水一夜）
鸡腿肉 - 7块

干香菇 - 7朵（泡水一夜）
腊肠 - 7块
鸡蛋 - 2个（煮熟一个切4块）
小红葱 - 5粒（剁碎，用油爆香，拿起备用）
蒜米-5粒（剁碎，用油爆香，拿起备用）

腌料：
蚝油，酱油，麻油，胡椒粉，姜蓉 , 糖各适量

调味料：
晒油 - 3大匙
麻油 - 1大匙
盐 - 1小匙
蚝油 - 3-4大匙

- 先将鸡腿肉和发好的香菇加入适量的腌料腌至过夜。（可以加点水一起腌，因为要拿来加进糯米鸡里面）
- 可以将泡好水的糯米洗净，加入调味料，爆香的红葱和水（浸过糯米表面拿去蒸15-20分钟，这时候的糯米是半熟状态，拿起备用。
- 准备7个糯米鸡专用的小碗，先放香菇，鸡腿肉，腊肠，鸡蛋，再加上半熟的糯米饭，一点腌制鸡肉的酱汁，拿去蒸45分钟，香喷喷的糯米鸡就完成啦