泰式南乳炸肉

當我在煮南乳炸肉的時候, 一直在想: 糟了, 乾巴巴的炸肉, 配飯吃起來, 真的粉不好吃涅~ 想來點新的創意... 想了一想~ 咦, 煮泰式醬汁陪下去會好吃嗎? 不管了... 等炸肉炸好了, 就立刻去準備醬汁... 結果我家豬豬回來吃的津津有味, 還食指大動呢~

材料:-
花肉

醃料:-
五香粉
紹興酒
紅色豆腐乳

醬汁:-
泰式醬汁  少許
桔子      8顆
小辣椒    10條
洋蔥      1顆
糖



1/ 把花肉切成大小一樣的顆粒狀, 然後用醃料腌隔夜.
2/ 熱鍋,. 把醃好的花肉加少許玉米粉去裹, 然後拿去炸至熟透, 撈起備用.
3/ 將洋蔥切成條狀, 辣椒切開, 桔子取汁, 然後放進一個碗裡加入泰式醬汁和糖一起攪拌.
等要用餐的時候才淋在花肉上...