年菜系列~祥龍吐珠

哈哈, 這道菜是哈妮的最新創意料理, 真的沒想到黃瓜蒸出來的味道真的那麼好吃... 

材料:-

黃瓜   2根

胡蘿蔔  1根(切成丁)

香菇    3-4朵(切成丁)

紅辣椒  1根 (切成丁)

豬肉碎    150gm

魚肉碎     90gm

薯粉      1小匙

鹽          ½小匙

胡椒粉   ½小匙

蠔油      1小匙

蝦          適量

1/ 先把黃瓜去皮切成4段, 然後再用比較尖的到把黃瓜的種子取出, 然後拿去泡鹽水

2/ 把其他材料都放進大碗中以同一個方向攪拌至粘手為止, 蓋上保鮮膜放進冰箱至少1個小時

3/ 把配料都用湯匙慢慢的放進黃瓜種子的部位, 然後拿去蒸大概10分鐘, 過後再放上蝦蒸2-3分鐘即可上桌