當歸魚鰾花膠燜雞

新年快到了哦~ 每次新年, 哈妮特別愛吃魚鰾~ 這個真的很贊哦..

材料:- (2人份)
雞        1/4只
香菇    5-6朵
魚鰾    100gm
花膠    50gm
紅棗    6顆
當歸    10片
枸杞子  適量
冰糖    適量


調味:-
蠔油    1大匙
紹興酒   400ml
水        100ml
醬油    1小匙
麻油    1小匙


1/ 熱一鍋水, 先把雞肉焯燙3-4分鐘, 用冷水洗淨, 備用
2/ 花膠, 香菇和魚鰾都要先浸泡好哦
3/ 把所有的材料放進Milestone多功能營養鍋, 然後按STEW按鍵, 直到閃燈亮起, 把電源關掉, 30分鐘后就可以盛出...

自製燒雞

新年快到了, 相信大家都會有在家裡煮雞肉/到外面去買... 之前就和家人商量過了, 這個新年, 哈妮會自己做燒雞... 說著說著, 燒雞就做了出來, 味道還不錯哦... 這個新年大家可有口服了哦...^^... 

材料:-
雞    1/2只

醃料:-
南乳       2磚
南乳汁   2小匙
醬油       1小匙
鹽           1小匙
五香粉   1小匙
麻油       1小匙
黑醬油   1/3小匙
紹興酒   1小匙
** 把所有的醃料都放在碗里攪拌



1/ 把雞洗乾淨, 然後把已攪拌好的醃料塗抹在雞的外面和雞裡面, 再放進冰箱3-4小時/隔夜
2/ 預熱烤箱180°, 然後再烤盤鋪上Aluminum Foil, 把雞放進烤箱里烤40分鐘
3/ 接著把燒雞拿出來, 塗上蜂蜜, 再放進烤箱烤8-10分鐘即可


溫馨提示:-
# 這是哈妮個人的口味, 所以大家可以根據自己的口味來加減調味料的分量